Dette er virkelig snadder. Kjapt å lage til middag eller noe varmt til kvelds. Også supert å ta med seg i lunsjboksen. En god salat passer faktisk veldig godt til bacondigg.

• Først legger man skiver med bacon ganske tett sammen på et bakepapirkledd stekebrett.
• Jeg bruker  revet ost mellom som limer sammen baconskivene.
• Stek så i ovnen på 190 grader til baconet er sprøstekt.

• Så lager du en blanding av avokado, sitronsaft, rømme og sennep. Smak deg frem til den blandingen du ønsker.

• Blandingen smører du på de ferdig stekte baconskivene ( med smeltet ost imellom )
• Rull så sammen til en stor  pølse, (nesten som salami) og skjær i skiver.

NAM NAM 🙂

Relaterte innlegg:

Ostepletter – fin erstatning for brød Kjøttfri smårett – til kvelds eller som tilbehør Test av lavkarbo brødmiks – bake selv eller kjøpe?