Det er fremdeles sommer og selv om ikke været har vært det beste på vestlandet, er det likevel ferietid. Når jeg har ferie vil jeg gjøre minst mulig- til og med tilbringe mindre tid på…Continue Reading
jul 262017
Stikkord: lavkarbo
jul 152017
Dette er en rett som er enkel og rask å lage. Sunn er den også. Jeg blandet seter-rømme med eggeplommer, en skvett fløte og revet ost som saus over fisken. Bruk det du har i…Continue Reading
jul 012017
Jeg var så heldig å få rabarbra av en venninne. De er høstet i hennes mors hage, så de er økologisk også. Jeg ønsket å lage en rabarbrasuppe, så her kommer oppskriften: Jeg renset rabarbraen…Continue Reading
jun 172017
2ss smør smeltes sammen 2 ts xanthan gum. 8 dl vann tilsettes. Kok opp under omrøring. Tilsett 2 buljongterninger og salt, pepper etter smak. 250 gr. asparges deles i biter og kokes i vann i…Continue Reading
jun 132017
Knekkebrød uten mel er veldig enkelt og lage, og ikke minst rimelig i forhold til de som blir solgt i butikken. Man kan bruke det man har av frø, bare blandingsforholdet er noen lunde i…Continue Reading
jun 122017
Jeg spiser ikke pasta og spagetti pga den høye blodsukkerstigningen den gir meg. Gjett om jeg var glad da Sunkost tok inn spagetti laget av soyabønner. Den inneholder 20 karbohydrater pr 100 gr og nesten 20 gr fiber. Det…Continue Reading
jun 052017
Fortsatt har jeg noen bær igjen i fryseren, og det ble til bringebær/blåbær grøt. Denne kan spises med fløte eller vaniljesaus. Det er bare å koke opp bær, tilsette 1 ts potetmel i vann og…Continue Reading
jun 032017
Mange synes det er vanskelig å finne på middag som alle liker. Hva med å lage en pizza som man kan ta på fyll etter ønske? Jeg har brukt majones blandet med sennep som pizzasaus, pølsebiter…Continue Reading
mai 272017
Kok blomkål i biter noen minutter. Kjør i kjøkkenmaskin (kniv) med krydder og litt fløte til en fin mos. Hell tilbake i pannen slik at mosen holder seg varm på komfyren. Man kan også ha…Continue Reading
mai 202017
Jeg tømmer frysen for de siste bærene fra i fjor. Egentlig liker jeg å ta de rett opp og spise i yoghurt og lignende, men nå ble det saft. Her er oppskriften: Ca 2-3 deler…Continue Reading