Dette er en rett som er enkel og rask å lage. Sunn er den også.
Jeg blandet seter-rømme med eggeplommer, en skvett fløte og revet ost som saus over fisken. Bruk det du har i kjøleskapet. Matsvinnet blir mindre, og man gjør en innsats for miljøet.

Denne blandingen koker jeg opp til en tykk saus. Du kan blande xanthan gum i hvis den ikke bli tykk nok. Jeg hadde ca 300 gr fisk i bunnen på en form og helte sausen over. Stek så mye bacon du vil ha litt i en panne og legg på toppen.

Stek så formen i ovnen på 200 grader i ca 30 min.

Server gjerne en salat til.

God middag!

Relaterte innlegg:

Pizza uten hvetemel Fisk med jordskokkchips og tomatsaus Små herlige kremkaker med marsipanlokk (uten mel og sukker)