Da jeg fikk diabetes1 og måtte å gå over til karboredusert kosthold, var brød noe jeg tenkte ble vanskelig å erstatte. Jeg vet at mange tenker slik fordi et kostholdet i Norge inneholder mye brødmat.…Continue Reading
aug 302017
Måned: august 2017
aug 272017
Ja, så var det disse pannekakene da … enda en tradisjonsrik rett i Norge. Men skal love at det ikke var så lett å få til å lage på lavkarbo – til nå! KATASTROFE PÅ…Continue Reading
aug 232017
Å finne på hva man skal ha som erstatning for poteter er ikke alltid så lett. Knutekål er et supert alternativ. Ferdig tilberedt, kan det ligne noe potet av utseende og smak , synes jeg…Continue Reading
aug 192017
Jeg elsker smaken av søtt, og er så glad for at jeg ikke trenger unnvære det selv om jeg er diabetiker. Det finnes så mye på markedet nå av sukkererstatning som ikke er blodsukkerstigende, så…Continue Reading
aug 162017
Dette er så enkelt og kjapt å lage at det er en fryd – og så godt! Synes det er deilig å spise ferske nyplukkede bær, da er de ferske og full av vitaminer. Da…Continue Reading
aug 122017
Ja, nå er det tilbake til jobb for de voksne, og snart skole igjen for barn og ungdom. I den anledning tenkte jeg å slå et slag for matpakken. Det er en gammel og god…Continue Reading
aug 092017
Her har jeg laget en smoothie av grønnkål og blåbær. Full av næring og antioksidanter. Rene supermat! Grønnkål inneholder både vitamin C , jern og lutein ( i gruppen karatenoider som danner naturlig fargepigment i…Continue Reading
aug 052017
Som en ekstra bonus har vi en vakker natur med mange planter og bær som kan brukes til mat. Og helt gratis til og med! Men jeg tror det er de færreste som hermetiserer…Continue Reading
aug 022017
Hvor gøy er det ikke å ha friske bær i frysen eller på glass til høsten? Bærplukking synes jeg er en god aktivitet på en søndag når det er sommer. For meg er det viktig å…Continue Reading