Å lage yoghurt selv er kjempelett. Det eneste du må ha for å starte er ferdigkjøpt yoghurt første gang (det er kun i små mengder, for å få riktig konsistens) og en liter melk. Til…Continue Reading
des 032017
Kategori: Baking
nov 292017
Er veldig glad i alt som heter kaker, små som store 🙂 Men det skal jo helst være litt sunt også da 🙂 Så jul og kaker er for meg en god kombinasjon:) Det er…Continue Reading
nov 262017
Det å få smake krumkaker fylt med krem er bare himmelen på jord. Og tenk at det går så fint å lage på lavkarbo. Jeg har prøvd et par varianter, men har landet på den…Continue Reading
nov 232017
Det er ikke alltid at det man prøver å lage, blir som du hadde tenkt. Utgangspunktet var skillingsboller, men det ble helt katastrofe. Bollene smakte godt, men de hadde en ganske merkelig konsistens. Jeg forandret…Continue Reading
nov 082017
Lavkarbobrød og meg har ikke vært noe god kombo. Jeg liker rett og slett ikke steinalderbrød full av frø,(synd – for det er veldig næringsrikt) og “loff” synes jeg har vært for våt i konsistensen.…Continue Reading
nov 052017
Ostekake er absolutt min favorittkake ( ok da, sjokolade også:) ). Du kan tilsette den med forskjellige smaker, så den kan lages på en basisoppskrift og tilsettes smak etter f.eks sesong.(bær) Denne gangen ville jeg…Continue Reading
okt 292017
Liker veldig godt å bake, og det har vært terapi å stå på kjøkkenet med dette. Etter at jeg fikk diabetes 1 var det en utfordring å finne på oppskrifter som smaker godt, samtidig som…Continue Reading
okt 222017
Ja, så var det dette fettet da … Må innrømme at i begynnelsen av min “lavkarboreise”, så tenkte jeg nettopp det: Fett er vel ett fett. Jeg gir dere en liten veiledning over sunne og…Continue Reading
okt 182017
Disse te-kjeksene som jeg kaller det, er en av favorittene mine. De ble til, med prøving og feiling og er bare farlig gode. Jeg tar de med overalt når jeg skal på besøk, fordi de…Continue Reading
okt 152017
Ja, så var det dette melet da. Dette var ikke lett å finne ut av i begynnelsen av min “karriere” som diabetiker, men nå går det veldig fint 🙂 Det er ikke noe problem å…Continue Reading