Helt siden jeg var barn har jeg plukket ugress, som min mor kalte det 🙂 Nå er det sesong for neslesanking, men man kan fint bruke spinat på samme måten i denne suppen. Det er…Continue Reading
mai 282020
Kategori: Lunsj
mai 242020
Dette brødet er det beste jeg har laget. For første gang kan jeg kalle det for brød synes jeg. Det er saftig uten å være vått. Det faller ikke fra hverandre. Og ikke minst :…Continue Reading
apr 262020
Vanligvis er steambuns myke hveteboller som man kan fylle med langtidsstekt kjøtt, kylling, pulled pork, ribbe eller annet man har i kjøleskapet. Jeg VILLE ha noe som lignet, og etter flere forsøk ble jeg fornøyd.…Continue Reading
okt 272018
Jeg er alltid ute etter en eller annen form for brøderstatning i mitt lavkarbokosthold. Denne gangen blandet jeg inn raspet rødbete i min oppskrift på rundstykker, og de ble skikkelig digg 🙂 Den kraftige rødfargen…Continue Reading
sep 222018
Denne retten kan brukes kald som en lunchrett og varm som middag. Lenger nede i innlegget vil du se bilde av retten når den er varmet i stekepanne. Det går fort å lage, og er…Continue Reading
sep 152018
Brødoppskrifter er alltid populært hos lavkarboere. Dette brødet kan minne om et godt og saftig grovbrød. Det smaker godt, og er ikke for tørt eller vått, og har en sprø skorpe. Jeg oppbevarer det i…Continue Reading
aug 252018
Chayote hører til gresskarfamilien, ser ut som en pære , minner om agurk og kan erstatte spuash. Forvirret? Det at jeg først og fremst forsøker å lage noe med Chayote, er selvfølgelig det…Continue Reading
mar 042018
Som tidligere nevnt er ikke middagslaging min greie. Liker det bare ikke. Har jeg god tid er det, er noe helt annet, men i hverdagen må jeg innrømme at jeg planlegger dårlig og går litt…Continue Reading
feb 252018
Jeg er utrolig glad i pai. Spesielt kyllingpai. Men nå har jeg laget en pai uten kjøtt, og den smakte kjempegodt. Det er bra å ha kjøttfrie middager iblant, og det er ikke så vanskelig…Continue Reading
jan 312018
Jakten på et brød som smaker som “vanlig” og godt brød, tar aldri slutt i “lavkarboverden.” Det har vært prøving og feiling over en lav sko hos meg. Alle har ulike smak, og derfor synes mange…Continue Reading