Lavkarbobrød og meg har ikke vært noe god kombo. Jeg liker rett og slett ikke steinalderbrød full av frø,(synd – for det er veldig næringsrikt) og “loff” synes jeg har vært for våt i konsistensen.…Continue Reading
nov 082017
Posts
nov 052017
Ostekake er absolutt min favorittkake ( ok da, sjokolade også:) ). Du kan tilsette den med forskjellige smaker, så den kan lages på en basisoppskrift og tilsettes smak etter f.eks sesong.(bær) Denne gangen ville jeg…Continue Reading
nov 012017
Kål kan brukes på så uendelig mange måter i matlaging. Spesielt hodekål har en lang tradisjon i norsk kosthold, og er en briljant i husmannskosten. Grønnkålen er også en gammel grønnsaksplante i Norge. Det finnes…Continue Reading
okt 292017
Liker veldig godt å bake, og det har vært terapi å stå på kjøkkenet med dette. Etter at jeg fikk diabetes 1 var det en utfordring å finne på oppskrifter som smaker godt, samtidig som…Continue Reading
okt 252017
Dette er virkelig snadder. Kjapt å lage til middag eller noe varmt til kvelds. Også supert å ta med seg i lunsjboksen. En god salat passer faktisk veldig godt til bacondigg. Først legger man skiver…Continue Reading
okt 222017
Ja, så var det dette fettet da … Må innrømme at i begynnelsen av min “lavkarboreise”, så tenkte jeg nettopp det: Fett er vel ett fett. Jeg gir dere en liten veiledning over sunne og…Continue Reading
okt 182017
Disse te-kjeksene som jeg kaller det, er en av favorittene mine. De ble til, med prøving og feiling og er bare farlig gode. Jeg tar de med overalt når jeg skal på besøk, fordi de…Continue Reading
okt 152017
Ja, så var det dette melet da. Dette var ikke lett å finne ut av i begynnelsen av min “karriere” som diabetiker, men nå går det veldig fint 🙂 Det er ikke noe problem å…Continue Reading
okt 112017
Det har blitt kjempepopulært med propuddinger. Altså puddinger i forskjellige smaksvarianter med masse protein i. Skjønner at de faller i smak, for de ER god. Og den enkleste sak å lage selv. De er ypperlig…Continue Reading
sep 302017
Lasagne uten de vanlige pastaplatene er faktisk lett å lage og smaker dessuten like godt. Poenget her er jo å holde det på lavkarbonivå, noe jeg opplever som vanskelig når man bruker pastaplater. Jeg fikk…Continue Reading