Har du slik som, jeg ofte lyst på en energibar ? Bare for å oppdage at de man kjøper ofte er full av sukker? Da må jo vi lage selv da 🙂 Jeg har…Continue Reading
apr 072019
Stikkord: diabetes
apr 072019
DEN følelsen når du har lyst på noe digg, raider skapene for å finne noe som kan brukes, smekker sammen noe, og så smaker det faktisk godt. Det ble cookies med peanøttsmør. Det enkle er…Continue Reading
mar 012019
Munker er en mellomting mellom vaffel og pannekake. Forskjellen er at de er formet som en ball. De skal være sprø og god på utsiden, og myk og saftig inni med litt saltsmak. Om de…Continue Reading
des 162018
Jeg er veldig glad i gummi-gotteri, men de fleste sukkerfrie inneholder maltitol og det får jeg blodsukkerstigning av så det holder. Vet at gotteri kan kjøpes på nett, men nå har jeg prøvd meg litt…Continue Reading
nov 042018
Jeg er utrolig glad i julen. Folk virker snillere, mer hjelpsom og omtenksom i desembermåneden. Det er en egen stemning i førjulstiden, som gjør meg mer reflektert og oppmerksom på at alle ikke har det…Continue Reading
okt 272018
Jeg er alltid ute etter en eller annen form for brøderstatning i mitt lavkarbokosthold. Denne gangen blandet jeg inn raspet rødbete i min oppskrift på rundstykker, og de ble skikkelig digg 🙂 Den kraftige rødfargen…Continue Reading
okt 062018
Du må gjerne følge facebook siden “Det glade lavkarboliv” for mer inspirasjon HER Jeg bare digger disse kokosplettene 🙂 Synes de er så god at de går ned på høykant både som te-mat og lunch. De…Continue Reading
sep 292018
Ja, så ble det vannbakkels etter litt prøving og feiling 🙂 Jeg har brukt Xanthan gum som bindemiddel. Ikke alle vet hva dette er, så her er en liten forklaring : Xanthan gum er en…Continue Reading
sep 222018
Denne retten kan brukes kald som en lunchrett og varm som middag. Lenger nede i innlegget vil du se bilde av retten når den er varmet i stekepanne. Det går fort å lage, og er…Continue Reading
sep 152018
Brødoppskrifter er alltid populært hos lavkarboere. Dette brødet kan minne om et godt og saftig grovbrød. Det smaker godt, og er ikke for tørt eller vått, og har en sprø skorpe. Jeg oppbevarer det i…Continue Reading